Soms is het gewoon leuk als eten een vrolijk kleurtje heeft. In dit geval gaat dat samen met een goede smaak en mooi rechte vruchten. De smaak heeft baat bij een heel klein bittertje, typisch voor gele courgette.
Oogst ze jong, wanneer ze nog boterzacht zijn.
Courgette is een van de aller makkelijkste groenten qua teelt.